强调句it is...that中可用which吗

很多书上都说,强调句 it is…that…中的 that 不可换成 which,真是这样吗? 比如英语可以这样说吗?

It’s the service at the restaurant that sets it apart. 这家餐馆的服务独具特色。

It was his silver tongue which got him the job. 他因为会说话才得到了这份工作。

It’s the only explanation which makes any kind of sense. 这是唯一有点道理的解释。

如题
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